龙头玩家陷入亏损、新锐品牌加速崛起，火锅行业“冰火两重天”。 近日，火锅双雄海底捞和呷哺呷哺先后祭出表现惨淡的半年报，为了走出业绩泥潭，两家也在积极出海谋增长、推动品牌品类多元化。内忧外患之下，火锅双雄的自救能否让...

《投资者网》侯书青 2020年以来，随着疫情的反复，“宅经济”的概念受到了资本的热情追捧。在此背景下，以锅圈食汇为代表的火锅超市应运而生，在频繁斩获融资的同时，仍不忘在线下开疆拓土，目前锅圈食汇已经在全国拥有超过8...

　　继故宫大雪、上元夜灯会之后，故宫的“亲儿子”——故宫火锅也喜提热搜，火了一把。为此，新京报记者去故宫角楼餐厅一探究竟。自从大年初一开业以来，故宫火锅的确是人气爆棚，背靠故宫，看着圣旨菜单，吃着慈禧万寿菊花锅，不光...

九毛九集团（以下简称“九毛九”）子品牌开出北京首店，释放出想要再造“王牌”的讯号。近日，怂重庆火锅厂北京首店开业，无论是门店场景还是产品上都为进入北京市场而做了功课。事实上，怂重庆火锅厂此番进京的同时，也暗藏布局全国...